vip购彩

聯系方式:0471-6213928
                  0471-213938
Q Q號 碼:2680340075
學校網址:www.activatordesk.com
地  址:呼和浩特市盛世國際13號

技能鑒定當前位置:首頁 >> 培訓超市 >> 技能鑒定
  • 公共營養師培訓
  • 發布時間:2017-04-01  瀏覽次數:7259次
  • 公共營養師是國家人力資源和部頒布的2005年3季度第4批之一。是應社會、市場的需要而產生的人才,指接受專業知識技能培訓,通過國家職業資格考試認證,取得從業資格,從事營養指導、營養與食品安全知識傳播,促進社會公眾健康工作的專業人員。
    1職業信息
    公共營養師是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才,指接受專業知識技能培訓,通過國家職業資格考試認證,取得從業資格,從事營養指導、營養與食品安全知識傳播,促進社會公眾健康工作的專業人員。
     
    培訓對象
    公共營養師資格考試的培訓對象主要是:食品、營養品企業的;高等院校營養相關專業的授課老師;營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業的;醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高檔酒店等機構的中高級管理人員;行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士。
    學習內容
    公共營養師學習的內容主要有:營養學基礎、現代醫學基礎、人群營養基礎、食物衛生基礎、營養咨詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測定和評價、社區營養管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。
      通過考試,成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。
    2職業培訓
    公共營養師取得從業資格(勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理”)后,從事促進社會公眾健康工作的專業人員。
    我國的營養專業人才十分緊缺,公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用,還可為企業員工、白領、、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
    報考級別
    本職業共設四個等級,分為四級公共營養師(國家職業資格四級)、三級公共營養師(國家職業資格三級)、二級公共營養師(國家職業資格二級)、一級公共營養師(國家職業資格一級)。
    四級公共營養師(具備以下條件之一者)
    (1)連續從事本職業工作1年以上。
    (2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。

    (3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
    三級公共營養師(具備以下條件之一者)
    (1)連續從事本職業工作6年以上。
    (2)取得四級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。
    (3)取得四級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
    (4)具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。
    (5)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書,連續從事本職業工作1年以上。
    (6)具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
    二級公共營養師(具備以下條件之一者)
    (1)連續從事本職業工作13年以上。
    (2)取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。
    (3)取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上,經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
    (4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。
    (5)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,取得三級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經二級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
    (6)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書,連續從事本職業工作2年以上。
    一級公共營養師(具備以下條件之一者)
    (1)連續從事本職業工作19年以上。
    (2)取得二級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。
    (3)取得二級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
    新職業試行期間:
    (4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作13年以上。
    (5)具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作10年以上
    3職業介紹
    職業定義
    國家人力資源和和社會保障部作為第四批于2005年第三季度職業發布會上正式發布新的國家職業,根據印制并發布的《公共營養師國家職業標準》(出版發行,2007年4月1日第一版,2007年4月1日第一次印刷),其職業定義:從事公眾膳食營養狀況的評價與指導、營養與食品安全知識傳播,促進國民健康工作的專業人員。
    主要從事工作內容
    (1)進行膳食調查和評價;
    (2)人體營養狀況測定和評價;
    (3)營養咨詢和教育;
    (4)膳食指導和評估;
    (5)評價;
    (6)社區營養管理和營養干預;
    進行人體營養狀況評價、管理和指導;進行膳食營養評價、管理和指導;對食品及配方進行營養評價;進行營養知識的咨詢與宣教。
    職業等級鑒定
    分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分,其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題,采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用,采用紙筆作答。考試采用百分制,60分及格。
    培訓期限
    全日制職業學校教育,根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:四級公共營養師不少于500標準學時;三級公共營養師不少于300標準學時;二級公共營養師不少于200標準學時;一級公共營養師不少于150標準學時;
    職業素質
    一、職業道德:
    公共營養工作直接關系到大眾的健康和生命安全。據調查:我國居民從電視、廣播獲得的營養知識的比例高達60%-80%,從報刊、雜志獲得的營養知識也達45%-75%,而一半以上的營養知識是通過上述媒體的食品廣告獲得。據調查:食品廣告的虛假功能宣傳多達42%。居民的營養健康意識被誤導,并造成資金和資源的極大浪費。要改變這種狀況,需要大量具備良好職業道德的公共營養師走向社會指導我們的居民的飲食和消費,提供正確的營養知識,而不是被利益驅使,誤導消費。
    二、理論知識體系:
    飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性,體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾,這決定了公共營養師必須具備非常全面專業的知識體系 ,包括兩大系十五類內容:西醫營養學(生理生化、基礎營養、食品營養、人群營養、烹飪營養、臨床營養、西營評價)和中醫營養學(中醫基礎、中醫體質、中醫理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質營養、滋補膳食)。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通,需要從業者長期的專業學習知識積累,這是合格的公共營養師應具備專業的素質。
    三、宣教能力:
    營養知識的普及方式包括營養知識教育和營養知識指導,要求公共營養師在掌握理論知識的基礎上具備良好的表達能力。(1)能夠在社區、學校、團體、食堂、賓館、餐廳普及性宣講,怎樣做到生動具體,吸引聽眾,怎樣做到通俗易懂,怎樣做到深入淺出。(2)能夠針對個體咨詢中存在的營養問題講解指導和案例分析,并制做中、西醫結合的個體飲食方案。(3)能夠針對不同體質科學配餐。
    4、職業定位
    1.在診所從事營養師工作
    2.在餐飲服務業負責管理工作
    3.營養咨詢師
    4.在公共領域從事保健工作的營養師
    5.在社區健身中心提供服務的公共營養師
    6.在教育領域工作的公共營養師
    7.在商務領域工作的營養師
    8.研究性營養師
    9.自主創業的公共營養師
    10.兼職從事的營養師
    5、資格認證
    證書種類:
    1、國家級崗位資格證書:
    由國家人力資源和社會保障部門直接頒發,是國內唯一由部級單位直接頒發的公共營養師證書,證書全國通用。
    2、省級職業資格證書:
    由當地勞動和社會保障部門統一鑒定,鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《職業資格證書。
    6、職業現狀
    勞動保障部表示,我國這個職業的缺口將達400萬人。據了解,在,醫院營養師的月薪可以達到10萬新臺幣,甚至更高。的一些高檔社區已經出現營養師。據人力資源機構透露,這些營養師每服務一個對象,收入平均2千至3千元,若在公司講課,月薪可超萬元。
    職業意義
    國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎,也是社會經濟發展的目標。在美國及等發達國家,國家都通過立法形式確定了營養師的法定地位,一把來說營養師的社會地位及管理模式與醫生類似。我國營養師認證管理以前都集中于從事臨床營養治療的醫生,采取或衛生專業技術資格認證的形式來管理,衛生部負責此項工作。各醫學院校沒有設立專門營養專業。但這類營養專業人員都集中于醫院等醫療機構。這種管理及培養體制,相較于我國國民的營養狀況,形成了專業營養人員特別是為公眾提供營養人員的巨大缺口,據不完全統計,我國現有從事公共營養工作的專業人員不足5000人。
    發展歷程
    隨著職業資格認證培訓的普及,營養師職業的教育培訓項目逐漸升溫。特別是在2004年10月衛生部王隴德副部長在國務院新聞發布會上介紹了中國居民現狀以及2005年3月全國人代會上頒布《國民營養條例》議案的提出,更使得營養師的培訓認證市場空前火爆。
      為加快營養方面的衛生人才隊伍建設并配合《國民營養條例》起草工作,衛生部職業技能鑒定指導中心于2005年的5月16日正式向勞動部職業技能鑒定中心及國家職業分類大典與職業資格工作委員會提交了《公共營養師建議書》,并順利通過新職業論證。勞動和社會保障部職業技能鑒定中心下發的《關于健康管理師等建議職業的意見》中明確表示“同意將健康管理師、公共營養師、醫療救護員建議職業列為”。公共營養師作為第四批于2005年第三季度職業發布會上正式發布。
      鑒于公共營養師歷來是公共衛生體系中的重要組成部分,按照職業管理的有關程序,衛生部辦公廳于2005年11月14日發出《衛生部辦公廳關于申請將醫療救護員等3個新職業納入衛生行業特有國家職業的函》(衛辦人函〔2005〕499號)商勞動和社會保障部辦公廳,建議將公共營養師納入衛生行業特有國家職業管理。2005年11月19日,勞動和社會保障部辦公廳發出《關于同意將醫療救護員等2個新職業納入衛生行業特有職業范圍的函》(勞社廳函〔2005〕425號)函復衛生部辦公廳,“鑒于公共營養師涉及的行業、部門較多,如需在衛生系統單獨開展這一職業的技能鑒定工作,可請你部職業技能鑒定指導中心與我部職業技能鑒定中心具體研究”。
      同時,為使該職業能順利的、科學的開展鑒定工作,衛生部職業技能鑒定指導中心受勞動部職業技能鑒定中心委托,組織專家完成了該職業的國家職業標準、教材的開發編寫工作。公共營養師的國家職業標準已于2006年12月27日由勞動和社會保障部頒布(《第十五批國家職業標準》(勞社廳發〔2006〕33號))
      根據勞動和社會保障部辦公廳關于公共營養師的意見以及公共營養師國家職業標準的開發進度,同時考慮到該職業人員的培訓模式、服務方式、從業崗位均與衛生行業密切相關,2007年2月6日,衛生部職業技能鑒定指導中心發出《關于在衛生系統開展公共營養師職業技能鑒定工作的函》(衛職鑒報〔2007〕2號),商勞動和社會保障部職業技能鑒定中心,建議由衛生部職業技能鑒定指導中心“率先在衛生系統內開展公共營養師國家職業技能的鑒定工作,為今后在全國范圍內進行公共營養師國家職業技能鑒定工作起到示范性作用”。勞動和社會保障部職業技能鑒定指導中心發出《關于同意在衛生系統開展公共營養師試驗性鑒定的復函》(勞社鑒〔2007〕51號),同意衛生部職業技能鑒定指導中心“在2007年7月份的全國統考日期間,在北京舉辦一次衛生系統人員的公共營養師(三級)試驗性鑒定”。根據此回復意見,2007年7月22日,衛生部職業技能鑒定指導中心在北京大學醫學部組織來自全國各地的145名考生參加了公共營養師三級的試點鑒定工作,有效的驗證了公共營養師國家職業標準和鑒定方案,為開展公共營養師職業資格推廣工作積累了寶貴經驗。
      在此基礎上,根據衛生部職業技能鑒定指導中心與勞動和社會保障部職業技能鑒定中心之前達成意見,2007年8月14日,衛生部職業技能鑒定指導中心向發出勞動和社會保障部職業技能鑒定中心《關于在衛生系統繼續開展公共營養師試驗性鑒定的函》,建議“在2007年9月、11月的全國統考日在衛生系統開展公共營養師三級、四級試驗性鑒定”。2007年9月18日,勞動和社會保障部職業技能鑒定中心與衛生部職業技能鑒定指導中心聯合下發了《關于在衛生系統開展公共營養師試驗性鑒定工作的通知》,“決定9月23日在北京市、遼寧省、山東省、廣東省、四川省、甘肅省等6個省(直轄市)衛生系統組織開展一次公共營養師(四級、三級)試驗性鑒定工作”。
      另外,此次鑒定合格后頒發的資格證書由勞動和社會保障部鑒定中心、衛生部職業技能鑒定指導中心、省級鑒定中心三方聯合用印。但由于此前部分省級鑒定中心在公共營養師國家職業標準尚未出臺之前,就在屬地范圍內按照自己制定的地方標準進行了公共營養師的鑒定,并頒發了省級鑒定中心用印的公共營養師證書,但地方職業標準與國家職業標準差距較大,而且個別省還存在亂發證的現象。甚至就在試驗鑒定考試的當天,有的試點省的勞動部仍按地方標準同時舉行鑒定。由于此種情況,之前地方按照地方標準發放的證書與此次頒發的證書發證機關用印相同,使許多考生不太愿意接受此種證書。上述種種,這些情況在考生、專家以及參加試驗性鑒定的大學中造成了較大的負面輿論,嚴重影響了此次國家級考試的規范性與權威性。
    7、職業優勢
    (一)公共營養師是國家標準
    即將頒布的“我國首部國民營養條例”規定,條例出臺后,所有的學校、幼兒園、社區都將配備營養師,營養師包括臨床營養師和公共營養師。勞動和社會保障部第四批公告,公共營養師等12個新職業成為國家職業。
    (二)參與政策制定
    公共營養師培訓專家多數是參與制定國家有關政策的專家。即將頒布的“我國首部國民營養條例”和開發“公共營養師”的專家,多數是三甲醫院的營養科主任、中國疾病控制中心營養所、北大醫學部、、中醫藥大學的學院派的教授。
    (三)專業課程
    公共營養師開設專業包括:營養學—如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經理論等。—、能量,食品的營養價值,各類人群的生理特點及營養需求,食物中毒及其預防等生命科學—植物化學物。如黃酮類、等。培訓方法包括:基礎知識教學、技能教學、專家帶教實習、產學合作開發公共營養師崗位。
    (四)權威發證機構
    人力資源和部門實施全國統一考試,考核合格頒發公共營養師證書。
    (五)與國際接軌
    1997年,第十六屆國際營養大會,討論通過了公共營養,是一門新的學科,是營養學的一部分。公共營養師是全球性公用學科,各個國家對公共營養都有共同的概念,公共營養在全球都被承認。如營養保健,屬于國有名詞,在很多國家,沒有保健的概念。因此,公共營養師有基礎實現國際互認,國際化就業創業的機會較多。
    n%e'?P?8??font-size:10.5pt;font-family:宋體;mso-bidi-font-family:宋體; color:#333333;mso-font-kerning:0pt'>面對人才短缺這個全球性難題,中國電子商務企業也有難言之隱。僅上海一地,從事電子商務的人才缺口高達15萬人。專家預計,未來10年,中國電子商務人才缺口為200多萬。
    在巨大的市場需求下,電子商務人才成為職場頗為搶手的職業,也讓具備此資格的從業者有足夠的理由待價而沽。根據崗位職責和綜合能力的差異,電子商務職業崗位的月薪大致在3000元到8000元左右,而隨著電子商務業的日益興盛,這一職業的薪酬水平還有大幅上升的空間。
    從整體來說,以互聯網為平臺的“新經濟”為社會創造了大量新工作崗位,許多職位以前沒有,如網管、 網編、、、、動漫設計師、數據庫管理員、網絡應用開發工程師、網游設計師等;許多工作帶有鮮明的網絡特色,如網絡商業分析員、各類網絡產品經理、網絡產品渠道專員,網站運營、推廣、客服人員,等等。同時,像傳統企業一樣,網絡公司的人力資源、財務、行政等部門也需要吸收大量優秀人才。總體看來,互聯網無疑是個朝陽行業,在內外不過十年的發展歷史,前途光明。
     
     
地址:呼和浩特市盛世國際13號
聯系電話:0471- 6213928 傳真電話:0471-6213928 郵編: 010010
版權所有 內蒙古新城職業培訓學校 :   
內蒙古電商培訓 | 呼和浩特電商培訓 | 內蒙古創業培訓學校 | 內蒙古大學生創業 | 內蒙古創業點子 | 內蒙古跨進電商 | 內蒙古居家養老 | 內蒙古家政培訓 | 內蒙古新城職業培訓學校